Suggesties 3 & 4 februari 2023
TRAITEURGERECHTEN
Kalkoen archiduc
Ossobuco bereid
Aubergine opgevuld met gehakt
Lamsnavarin met erwtjes en worteltjes
Kippengehaktballetjes met prei van 'Pascal Naessens'
Kalfsstoofpotje met tomatensaus (kalfstong, kalfswangen, kalfsfricassee en balletjes)
Kippenreepjes “mams”
Konijn met pruimen
Bouilli in mosterdsaus
Kalfsblanquette met artistjok en worteltjes
Osso bucco bereid
Zalmmootje met crumble van citrus
Varkenshaasje in pickelsaus
Kippenreepjes “mams”
Konijn met pruimen
Bouilli in mosterdsaus
Kalfsblanquette met artistjok en worteltjes
Osso bucco bereid
Zalmmootje met crumble van citrus
Varkenshaasje in pickelsaus
Kippenreepjes “mams”
Konijn met pruimen
Bouilli in mosterdsaus
Kalfsblanquette met artistjok en worteltjes
Osso bucco bereid
Zalmmootje met crumble van citrus
Varkenshaasje in pickelsaus
Kippenreepjes “mams”
Konijn met pruimen
Bouilli in mosterdsaus
Kalfsblanquette met artistjok en worteltjes
Osso bucco bereid
Zalmmootje met crumble van citrus
Varkenshaasje in pickelsaus
Kippenreepjes “mams”
Konijn met pruimen
Bouilli in mosterdsaus
Kalfsblanquette met artistjok en worteltjes
Osso bucco bereid
Zalmmootje met crumble van citrus
Varkenshaasje in pickelsaus
VERS VLEES
Mediterraans konijnenrugje
Veau orloff (malse kalfslende met kaas en ham)
Steak Kathleen (gemarineerde varkensmignonette met spek en versierd met paprika)
Bloedworst
Witte pens
Frankfurters
Lamsvlees
Lamsfilet
Lamsgigot
Lamskroontje
Lamsschouder
Lamskoteletjes natuur
Lamskoteletjes gemarineerd
Rundsvlees
Ierse rebeye
Entrecôte mariné
Steak hôtel
Dikke kraai
Italiaanse rundswok